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みちのく庵 季節のおたより

  • 9月のごはん「はらこ飯」 2017年09月11日 9月のごはん「はらこ飯」

    すすきの穂が揺れとんぼの群れに秋の訪れを感じる今日この頃。 料理の食材にも続々と秋の味覚が登場しております。 9月のお食事の最後の〆のごはんは、宮城県民がこよなく愛す秋の味覚「はらこ飯」。   醤油・みりん・酒で鮭を煮込み、 その煮汁で炊き込んだご飯の上に、   鮭の身とプチっと弾ける食感のイクラをたっぷりとかけて頂きます♪   この季節ならではの旬の一品をどうぞお召 続き…

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